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柔らかさと厚みを併せ持つ真田メルロ2019[樽]。長野県上田市真田町産メルロ100%をフレンチオークの古樽で12ヶ月熟成させています。
2019年は天候に恵まれよく完熟したぶどうが収穫でき、鮮やかな濃いルビー色、濃厚な味わいが魅力の秀逸なヴィンテージとなりました。
ベリーやスパイシーな香り、滑らかなタンニンが特長。ジビエによく合いますが、普段のご家庭での肉料理にもぴったりです。

白ワインは、オレンジ色の輝きを湛えた外観が特長。シャルドネを主体にソーヴィニヨン・ブランとリースリングを一緒に仕込み、赤ワインのように果皮と種子を同時に醸して発酵を行っています。
香りは複雑。開栓直後はペトロール香が顔を出しながら、時間とともに小さな花の香り、八朔やオレンジピールの苦味、カリンの果実味などが楽しめます。味わいも複雑で、豊かなタンニンが印象的ですが、次第に日本ワインらしい優しさの中に出汁を思わせる旨味を感じられ、和食との相性が期待できます。旬の野菜の煮込みや揚げ浸し、山菜や竹の子の天ぷら、信州味噌のディップサラダ等で楽しむのもいいでしょう。酸味のあるお料理より、旨味のあるお料理に合うと思います。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者のお申込みはご遠慮ください。
名称・赤ワイン
・白ワイン
内容・赤ワイン×1本
・白ワイン×1本
内容量750ml×2
原材料・赤(メルロ100%)
・白(シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン)
保存方法紫外線を避け、5~25℃の範囲内で一日の温度変化が少ない場所
配送方法冷蔵
申込期間2021年9月1日~12月15日
発送時期2021年9月上旬~12月下旬頃
製造者赤ワイン:cave hatano
長野県東御市新張525-4

白ワイン:株式会社VINVIE
長野県下伊那郡松川町大島3306-1
提供元バート・ジャパン
・ふるさと納税よくある質問
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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2017/6/1  [Nat Commun.誌]片桐ら
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2017/5/22  [JCI Insight 誌]高浜ら
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2015/10/20  [FASEB J.誌]親泊ら
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