テロワールの特徴を最大限引き出したピノ・ノワール種で造られた赤ワイン。 シャトー・ド・サントネイ メルキュレ・ルージュ・レ・シュノー （2016） Chateau de Santenay Mercurey Rouge Les Cheneaults 【赤/フルボディ】
2387円
テロワールの特徴を最大限引き出したピノ・ノワール種で造られた赤ワイン。 シャトー・ド・サントネイ メルキュレ・ルージュ・レ・シュノー （2016） Chateau de Santenay Mercurey Rouge Les Cheneaults 【赤/フルボディ】
ブルゴーニュ公国の初代公王、フィリップ・ル・アルディ（豪胆公）が1395年に発した勅令は、その後のブルゴーニュにとってたいへん画期的なものとなった。公王はブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励したのである。
当時はディジョンに玉座を置いていたフィリップ豪胆公だが、公王が所有していた城のひとつに、サントネイ村のシャトー・ド・サントネイがある。人々は愛着を込めてこの城を、シャトー・フィリップ・ル・アルディと呼ぶ。
今日、シャトー・ド・サントネイはクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展を続けている。ブドウ畑は、お膝元のサントネイのほか、ボーヌ、アロース・コルトン、ポマール、サントーバン、オート・コート・ド・ボーヌに広がり、さらにコート・シャロネーズのメルキュレ、そしてグラン・クリュのクロ・ド・ヴージョまで、ドメーヌの総面積は97ヘクタールにも達する。
ドメーヌでは、この広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して、土壌の微生物層を活性化。カリテ・フランスとテラ・ヴィティスの認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。
また、ワイン醸造は伝統的な手法を取りながらも、空気式圧搾機や自動ピジャージュなど、つねに最新の設備を投入。醸造責任者であるジェラール・ファニョーニの監督下、アペラシオンごとにテロワールの特徴を最大限引き出すべく最適な醸造が行われている。
この赤ワインは、メルキュレ村のピノ・ノワール種で造られた赤ワイン。
綺麗なルビー色。フランボワーズ、イチゴ、チェリーなどの香り。森の下草、なめし皮、東洋スパイスなどのアロマが現れる。フルーティーな果実味のエレガンスな味わい。しっかりとしたタンニンとミネラルを感じる厚みのある赤ワイン。
軽めのウォッシュタイプのチーズ、焼き鳥、ハラミのグリエ、などによくあいます。
当時はディジョンに玉座を置いていたフィリップ豪胆公だが、公王が所有していた城のひとつに、サントネイ村のシャトー・ド・サントネイがある。人々は愛着を込めてこの城を、シャトー・フィリップ・ル・アルディと呼ぶ。
今日、シャトー・ド・サントネイはクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展を続けている。ブドウ畑は、お膝元のサントネイのほか、ボーヌ、アロース・コルトン、ポマール、サントーバン、オート・コート・ド・ボーヌに広がり、さらにコート・シャロネーズのメルキュレ、そしてグラン・クリュのクロ・ド・ヴージョまで、ドメーヌの総面積は97ヘクタールにも達する。
ドメーヌでは、この広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して、土壌の微生物層を活性化。カリテ・フランスとテラ・ヴィティスの認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。
また、ワイン醸造は伝統的な手法を取りながらも、空気式圧搾機や自動ピジャージュなど、つねに最新の設備を投入。醸造責任者であるジェラール・ファニョーニの監督下、アペラシオンごとにテロワールの特徴を最大限引き出すべく最適な醸造が行われている。
この赤ワインは、メルキュレ村のピノ・ノワール種で造られた赤ワイン。
綺麗なルビー色。フランボワーズ、イチゴ、チェリーなどの香り。森の下草、なめし皮、東洋スパイスなどのアロマが現れる。フルーティーな果実味のエレガンスな味わい。しっかりとしたタンニンとミネラルを感じる厚みのある赤ワイン。
軽めのウォッシュタイプのチーズ、焼き鳥、ハラミのグリエ、などによくあいます。
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 原材料 | ブドウ品種：ピノ・ノワール 100％ |
| 保存方法 | 冷暗所にて保存 |
| 原産国名 | フランス ブルゴーニュ メルキュレ |
| 輸入者 | ラックコーポレーション |
テロワールの特徴を最大限引き出したピノ・ノワール種で造られた赤ワイン。 シャトー・ド・サントネイ メルキュレ・ルージュ・レ・シュノー （2016） Chateau de Santenay Mercurey Rouge Les Cheneaults 【赤/フルボディ】
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